Smidrai, dar žinomi šparagų vardu, yra pirmoji labai vertinga pavasarinė daržovė, puikiai auganti mūsų klimato sąlygomis.
Tinka norint numesti svorio. Yra nekoloringa daržovė, neturi riebalų ar cholesterolio.
100 gramų žaliųjų smidrų turi tik 17 kalorijų.
Yra puikus ląstelienos šaltinis.
Teigiamai veikia hormonų apykaitą, turitingi antioksidantų, kurie lėtina organizmo senėjimo procesus, suteikia energijos ir pasižymi jauninamuoju poveikiu.
Pasižymi kraują valančiu efektu.
Skatina šlapimo susidarymą inkstuose, mažina skysčių ir kai kurių druskų kiekį organizme, užkerta kelią inkstų akmenų susidarymui.
Didina kraujagyslių sienelių tvirtumą ir elastingumą, stabdo trombų susidarymą.
Rekomenduotini turintiems aukštą kraujo spaudimą arba sergantiems įvairiomis širdies ligomis.
Didina maitinančių motinų pieno išsiskyrimą.
Turi priešuždegiminių savybių.
Pasižymi ir priešvėžinėmis savybėmis,nes turi daug glutationo – toksinus šalinančio organinio junginio, kuris padeda skaidyti karcinogenus ir kitus žalingus junginius.
Dėl šios priežasties, valgant šparagus, galima išvengti tam tikrų vėžio tipų – kaulų, krūtų, storosios žarnos, gerklų ir plaučių.